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【通信販売】エルサルバドルサンタアナサンタマリア農園【160g】

¥1,660 税込

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生産国：エルサルバドル
産地：サンタアナアパネカイラマテペックマウンテンレンジ
標高：1200～1350m
品種：ブルボン
精選方法：Washed

サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からアルハレス一家により運営され、5世代にわたる伝統を持っています。この農園では、シェードツリーや落ち葉などを利用し、豊かな腐植質土壌を作り上げています。ブルボン種は、この特別な土壌で育てられ、収穫されたチェリーは手摘みされ、選別後に天日乾燥されます。カップ評価では、甘い果実味と柔らかい酸味、程よいボディーが特徴です。

・タンジェリンや柑橘系酸味、ストーンフルーツ、アーモンド、キャラメル、ミルクチョコレート、ほのかなナッツ感。明るくクリーンな酸味と滑らかな甘味の調和した中酸甘甘系

●おすすめ焙煎度：シティロースト
苦味：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
コク：★★★☆☆
ボディ感：★★★☆☆

※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。