※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：コロンビア ●産地：ナリーニョ ラ・ウニオン地区 ●標高：1800～2300m ●品種：カツーラ種、ティピカ種、カスティージョ（El Tambo）種 ●精選方法：washed コロンビアのナリーニョ地区、特にラ・ウニオン地区からの高品質なマイクロロット。厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流の影響で生まれる深くマイルドな酸味と芳醇なボディが特徴。ナッツ系の滑らかな後味が楽しめます。生産者は主に零細農家で、毎年この逸品を確保するのは難しいため、非常に希少価値が高い一品です。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★★★ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：コロンビア ●産地：ナリーニョ ラ・ウニオン地区 ●標高：1800～2300m ●品種：カツーラ種、ティピカ種、カスティージョ（El Tambo）種 ●精選方法：washed コロンビアのナリーニョ地区、特にラ・ウニオン地区からの高品質なマイクロロット。厳しい斜面と肥沃な火山灰土壌、渓流の影響で生まれる深くマイルドな酸味と芳醇なボディが特徴。ナッツ系の滑らかな後味が楽しめます。生産者は主に零細農家で、毎年この逸品を確保するのは難しいため、非常に希少価値が高い一品です。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★★★ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ペルー ●産地：カハマルカ県チリノス ●標高：1750m～1900m ●品種：ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等 ●精製方法：Washed ペルーのアルトカハマルカ・コーヒー生産者組合に所属する8名の農家による限定ロット。バナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培され、手摘み収穫後、天日干しされ、機械選別や電子選別、ハンドピックを通して仕上げられています。これにより、スペシャルティコーヒー市場向けの高い品質が実現し、2010年のSCAAで「コーヒー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。北部高地で栽培されたコーヒーは、柑橘系の酸味、チョコレートのような甘さ、ほどよいコクを持っています。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ペルー ●産地：カハマルカ県チリノス ●標高：1750m～1900m ●品種：ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等 ●精製方法：Washed ペルーのアルトカハマルカ・コーヒー生産者組合に所属する8名の農家による限定ロット。バナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培され、手摘み収穫後、天日干しされ、機械選別や電子選別、ハンドピックを通して仕上げられています。これにより、スペシャルティコーヒー市場向けの高い品質が実現し、2010年のSCAAで「コーヒー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。北部高地で栽培されたコーヒーは、柑橘系の酸味、チョコレートのような甘さ、ほどよいコクを持っています。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エルサルバドル ●産地：サンタアナ アパネカイラマテペックマウンテンレンジ ●標高：1200～1350m ●品種：ブルボン ●精選方法：Washed サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からアルハレス一家により運営され、5世代にわたる伝統を持っています。この農園では、シェードツリーや落ち葉などを利用し、豊かな腐植質土壌を作り上げています。ブルボン種は、この特別な土壌で育てられ、収穫されたチェリーは手摘みされ、選別後に天日乾燥されます。カップ評価では、甘い果実味と柔らかい酸味、程よいボディーが特徴です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エルサルバドル ●産地：サンタアナ アパネカイラマテペックマウンテンレンジ ●標高：1200～1350m ●品種：ブルボン ●精選方法：Washed サンタアナに位置するサンタマリア農園は、1985年からアルハレス一家により運営され、5世代にわたる伝統を持っています。この農園では、シェードツリーや落ち葉などを利用し、豊かな腐植質土壌を作り上げています。ブルボン種は、この特別な土壌で育てられ、収穫されたチェリーは手摘みされ、選別後に天日乾燥されます。カップ評価では、甘い果実味と柔らかい酸味、程よいボディーが特徴です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：グアテマラ ●産地：ソロラ アティトゥラン地区 ●標高：1,400～1,700m ●品種：カトゥーラのみ ●精選方法：washed アティトゥラン湖の近く、アティトゥラン火山とトリマ火山の間に位置するパンポヒラ農園からのマイクロロット。台風による壊滅的な被害後、現オーナーアレックス氏が再建し、現在ではコンテストでも入賞する実力を持つ農園となっています。土砂崩れにより、ミネラル分が豊富な土壌がコーヒーにユニークな風味を与え、農園内で区画ごとに異なる風味を楽しめます。その中でもこの品種は、最も香りが際立ったロットで限定販売されています 。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：グアテマラ ●産地：ソロラ アティトゥラン地区 ●標高：1,400～1,700m ●品種：カトゥーラのみ ●精選方法：washed アティトゥラン湖の近く、アティトゥラン火山とトリマ火山の間に位置するパンポヒラ農園からのマイクロロット。台風による壊滅的な被害後、現オーナーアレックス氏が再建し、現在ではコンテストでも入賞する実力を持つ農園となっています。土砂崩れにより、ミネラル分が豊富な土壌がコーヒーにユニークな風味を与え、農園内で区画ごとに異なる風味を楽しめます。その中でもこの品種は、最も香りが際立ったロットで限定販売されています 。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★★☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●産地：トレスリオスおよびタラス ●標高：1400～1700m ●品種：アラビカ ●精製方法：Honey コスタリカのジャガープロジェクトは、ジャガー保護活動への貢献を目的としたプロジェクトで、輸出されたコーヒー1ポンドあたり1米ドルセントが野生ジャガー保護活動に寄付されます。コスタリカは、環境保全型のコーヒー生産を推進し、特に水洗工場の排水問題に積極的に取り組んでいます。このコーヒーは、トレスリオスおよびタラス地域で育てられ、ハニー精製が施されています。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●産地：トレスリオスおよびタラス ●標高：1400～1700m ●品種：アラビカ ●精製方法：Honey コスタリカのジャガープロジェクトは、ジャガー保護活動への貢献を目的としたプロジェクトで、輸出されたコーヒー1ポンドあたり1米ドルセントが野生ジャガー保護活動に寄付されます。コスタリカは、環境保全型のコーヒー生産を推進し、特に水洗工場の排水問題に積極的に取り組んでいます。このコーヒーは、トレスリオスおよびタラス地域で育てられ、ハニー精製が施されています。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ウガンダ ●産地：ルウェンゾリ山脈 東麓、カセセ市近郊キシンガ ●標高：1200～2200m ●品種：ニアサランド、ブギス、SL28/34/14 ●精製方法：Washed ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓で育てられたアラビカコーヒー。標高が高く、肥沃な土壌と豊富な降雨量が特徴の地域で、完璧な栽培環境が整っています。このロットは、キシンガ・コーヒー・ステーションで精製され、しっかりとしたフレーバーとワイルドな風味が特徴です。ダークフルーツ、クリーミー、シロップのような味わいが広がります。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ウガンダ ●産地：ルウェンゾリ山脈 東麓、カセセ市近郊キシンガ ●標高：1200～2200m ●品種：ニアサランド、ブギス、SL28/34/14 ●精製方法：Washed ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓で育てられたアラビカコーヒー。標高が高く、肥沃な土壌と豊富な降雨量が特徴の地域で、完璧な栽培環境が整っています。このロットは、キシンガ・コーヒー・ステーションで精製され、しっかりとしたフレーバーとワイルドな風味が特徴です。ダークフルーツ、クリーミー、シロップのような味わいが広がります。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★☆☆ 酸味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ケニア ●産地：ニエリ郡 ●標高：1720m ●品種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian ●精製方法：Washed ガタイシ生産者組合が運営するガタイシコーヒーファクトリーは、ケニア山とアバーディア山脈の間に位置し、赤く火山質の土壌で豊かな収穫量を誇る地域です。年間に2回の収穫期があり、農家が手摘みで収穫し、完熟チェリーがその日のうちに精製されます。農業の持続可能性に取り組み、環境保全や農法セミナーも実施されています。浅煎りで焙煎した豆は、フルーツトマトのような香りが特徴です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ケニア ●産地：ニエリ郡 ●標高：1720m ●品種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian ●精製方法：Washed ガタイシ生産者組合が運営するガタイシコーヒーファクトリーは、ケニア山とアバーディア山脈の間に位置し、赤く火山質の土壌で豊かな収穫量を誇る地域です。年間に2回の収穫期があり、農家が手摘みで収穫し、完熟チェリーがその日のうちに精製されます。農業の持続可能性に取り組み、環境保全や農法セミナーも実施されています。浅煎りで焙煎した豆は、フルーツトマトのような香りが特徴です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：タンザニア ●産地：タンザニア北部 ンゴロンゴロ・クレーター南部 オルデアーニ火山山麓 ●標高：1550～1850m ●品種：ニアサランド、ケント、ブルボン ●精製方法：Washed タンザニア北部、キリマンジャロ山周辺のンゴロンゴロ・クレーター地域で栽培された高品質なコーヒー。クレーター内の火山性土壌が豊かな水と緑に恵まれ、コーヒーの栽培に理想的な環境を提供しています。農園では殺虫剤を使用せず、7種類のテントウムシによる生物防除が行われており、周囲の生態系を保護しています。カップにはオレンジやチョコレートの風味が感じられます。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：タンザニア ●産地：タンザニア北部 ンゴロンゴロ・クレーター南部 オルデアーニ火山山麓 ●標高：1550～1850m ●品種：ニアサランド、ケント、ブルボン ●精製方法：Washed タンザニア北部、キリマンジャロ山周辺のンゴロンゴロ・クレーター地域で栽培された高品質なコーヒー。クレーター内の火山性土壌が豊かな水と緑に恵まれ、コーヒーの栽培に理想的な環境を提供しています。農園では殺虫剤を使用せず、7種類のテントウムシによる生物防除が行われており、周囲の生態系を保護しています。カップにはオレンジやチョコレートの風味が感じられます。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★★☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★★☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：インドネシア ●産地：スマトラ島北部（アチェ州、北スマトラ州リントン、タパヌリ地域） ●標高1,200m～1,500m ●精製方法：スマトラ式 スマトラマンデリンG1は、インドネシアのスマトラ島北部で栽培されるアラビカ種のコーヒーで、G1は最上級品を意味します。スマトラ式精製によって処理され、半乾燥状態で果肉を剥がし、その後乾燥させます。この独特な精製方法が、コーヒーに深いコクと土っぽさを与え、発酵感が残るのが特徴です。アチェ州や北スマトラ州の火山性土壌と熱帯雨林気候で育てられたこのコーヒーは、深いコクと独特の風味を楽しめます。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆ コク：★★★★★ ボディ感：★★★★★ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：インドネシア ●産地：スマトラ島北部（アチェ州、北スマトラ州リントン、タパヌリ地域） ●標高1,200m～1,500m ●精製方法：スマトラ式 スマトラマンデリンG1は、インドネシアのスマトラ島北部で栽培されるアラビカ種のコーヒーで、G1は最上級品を意味します。スマトラ式精製によって処理され、半乾燥状態で果肉を剥がし、その後乾燥させます。この独特な精製方法が、コーヒーに深いコクと土っぽさを与え、発酵感が残るのが特徴です。アチェ州や北スマトラ州の火山性土壌と熱帯雨林気候で育てられたこのコーヒーは、深いコクと独特の風味を楽しめます。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆ コク：★★★★★ ボディ感：★★★★★ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エチオピア ●産地：シダモ ●標高：1,500m〜2,200m ●品種：エチオピア在来種 ●精製方法：Washed エチオピアのシダモ地区で生産されたこのカフェインレスコーヒーは、メキシコのデカメックス社によってカフェイン除去処理が施されています。ウォータープロセスを使用して化学薬品を一切使用せず、豊かな味わいとフレーバーを保ちながらカフェインを除去する技術を採用しています。シダモコーヒーはそのクリーンな味わいとフローラルな香りが特徴で、カフェインを含まないコーヒーを楽しみたい方にも最適な選択肢です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エチオピア ●産地：シダモ ●標高：1,500m〜2,200m ●品種：エチオピア在来種 ●精製方法：Washed エチオピアのシダモ地区で生産されたこのカフェインレスコーヒーは、メキシコのデカメックス社によってカフェイン除去処理が施されています。ウォータープロセスを使用して化学薬品を一切使用せず、豊かな味わいとフレーバーを保ちながらカフェインを除去する技術を採用しています。シダモコーヒーはそのクリーンな味わいとフローラルな香りが特徴で、カフェインを含まないコーヒーを楽しみたい方にも最適な選択肢です。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★☆ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エチオピア ●産地：エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村 ●標高：1900～2200m ●品種：地場伝統品種（Heirloom） ●精製方法：Washed イルガチェフェの中でも特に高品質なコーヒーを生産するゲデブ地区のチェルベサ村からのトップスペシャリティ。完熟チェリーのみを手摘みで収穫後、セラミック製発酵タンクで24～48時間発酵し、アフリカンベッドで10～14日間天日乾燥されます。すべて有機栽培で育てられており、クリーンで豊かなフレーバーが特徴です。このプロセスにより、コーヒーに透明感のあるクリーンで豊かなフレーバーが生まれます。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：エチオピア ●産地：エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村 ●標高：1900～2200m ●品種：地場伝統品種（Heirloom） ●精製方法：Washed イルガチェフェの中でも特に高品質なコーヒーを生産するゲデブ地区のチェルベサ村からのトップスペシャリティ。完熟チェリーのみを手摘みで収穫後、セラミック製発酵タンクで24～48時間発酵し、アフリカンベッドで10～14日間天日乾燥されます。すべて有機栽培で育てられており、クリーンで豊かなフレーバーが特徴です。このプロセスにより、コーヒーに透明感のあるクリーンで豊かなフレーバーが生まれます。 ●おすすめ焙煎度：シティロースト 苦味：★☆☆☆☆ 酸味：★★★★★ コク：★★☆☆☆ ボディ感：★★☆☆☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ブラジル ●産地：南ミナス、モジアナ、セラード ●標高：1,000m以上 ●品種：カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ ●精製方法：ナチュラル ブラジル特有のナチュラルな甘味と香りが特徴のカフェドルチェ。現地の熟練鑑定士が、日本人の好みに合わせて300を超えるカッピングを経て厳選したロットです。クセのない風味で、ブラジルならではの魅力が詰まった一品です。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。 ●生産国：ブラジル ●産地：南ミナス、モジアナ、セラード ●標高：1,000m以上 ●品種：カツアイ、ムンドノーボ、カツカイ ●精製方法：ナチュラル ブラジル特有のナチュラルな甘味と香りが特徴のカフェドルチェ。現地の熟練鑑定士が、日本人の好みに合わせて300を超えるカッピングを経て厳選したロットです。クセのない風味で、ブラジルならではの魅力が詰まった一品です。 ●おすすめ焙煎度：フルシティロースト 苦味：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ ボディ感：★★★★☆ ※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。