【店頭受取】ペルー レッドコンドル【80g】

※こちらは店頭でのお渡し専用商品となります。通信販売をご希望の場合は、商品名に【通信販売】と入った商品をご注文ください。

●生産国：ペルー
●産地：カハマルカ県チリノス
●標高：1750m～1900m
●品種：ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等
●精製方法：Washed

ペルーのアルトカハマルカ・コーヒー生産者組合に所属する8名の農家による限定ロット。バナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培され、手摘み収穫後、天日干しされ、機械選別や電子選別、ハンドピックを通して仕上げられています。これにより、スペシャルティコーヒー市場向けの高い品質が実現し、2010年のSCAAで「コーヒー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。北部高地で栽培されたコーヒーは、柑橘系の酸味、チョコレートのような甘さ、ほどよいコクを持っています。

●おすすめ焙煎度：シティロースト
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★★☆
コク：★★★☆☆
ボディ感：★★★☆☆
※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。