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【通信販売】ペルーレッドコンドル【80g】

¥890 税込

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●生産国：ペルー
●産地：カハマルカ県チリノス
●標高：1750m～1900m
●品種：ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ等
●精製方法：Washed

ペルーのアルトカハマルカ・コーヒー生産者組合に所属する8名の農家による限定ロット。バナナやアボカドのシェードツリーのもとで栽培され、手摘み収穫後、天日干しされ、機械選別や電子選別、ハンドピックを通して仕上げられています。これにより、スペシャルティコーヒー市場向けの高い品質が実現し、2010年のSCAAで「コーヒー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。北部高地で栽培されたコーヒーは、柑橘系の酸味、チョコレートのような甘さ、ほどよいコクを持っています。

●おすすめ焙煎度：シティロースト
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★★☆
コク：★★★☆☆
ボディ感：★★★☆☆
※焙煎度のご希望がございましたら、ご注文時に備考欄へご記入ください。